Toidu mõistet kirjeldades võib öelda, et see on protsess, mille käigus elusolendid tarbivad erinevat tüüpi toitu, et saada ellujäämiseks vajalikke toitaineid. Need on toitained, mis muundatakse seejärel energiaks ja varustavad elusorganismi eluks vajalike elementidega. Seetõttu on toit elusolendite üks olulisemaid tegevusi ja protsesse, kuna see on otseselt seotud ellujäämisega.
Söötmine on alati vabatahtlik toiming ja seda tehakse üldiselt vastusena füsioloogilisele või bioloogilisele vajadusele lisada õigeks toimimiseks uusi toitaineid ja energiat. Toidu tüübid võivad varieeruda olenevalt elusolendite tüübist, kellest me räägime. Selles mõttes peame mainima toitu taimtoiduline (see, mida toidavad ainult taimed), toit lihasööja (mis kasutab ainult teiste loomade liha) ja lõpuks toit kõigesööja (kombinatsioon kahest eelnevast ja inimesele omane).
Kui köögiviljad ja loomad kasutavad toitu kui lihtsat füsioloogilist vajadust, mille eesmärk on rahuldada ellujäämise põhivajadusi, siis inimesed on muutnud toiduprotsessi juba ammusest ajast sotsiaalseks olukorraks, kus lisaks soovitud toodete ja kasulike ainete söömisele on ka kogemusi. ja olukordi jagatakse ka kaaslastega. Selleks on inimesed välja töötanud mitte ainult instrumendid, mis võimaldavad neil hõlpsamini toitu hankida, vaid ka spetsiaalselt toidu jaoks loodud ruumid ja tavad, mis suudavad tänapäeval leida erinevaid toiduaineid vastavalt igale individuaalsele vajadusele.
Inimese heaks dieediks peetakse seda, mis ühendab sobivalt kõik erinevad looduses leiduvad toidud. Toitumispüramiid on selles mõttes hea meetod kindlaks teha, millised toidutüübid peaksid hõivama iga inimese toitumises suurema ja millised väiksema koha. Inimese toitumine on paljudel juhtudel seotud emotsionaalsusega ja seetõttu võivad kergesti tekkida selle probleemiga seotud terviseprobleemid, näiteks söömishäired, rasvumine, diabeet, alatoitumus ja muud probleemid, mis ei ole ainult bioloogiliste tegurite tagajärg.
Edendada tervislikku ja organiseeritud toitumist juba esimestest aastatest
Hea toitumine ja tasakaalustatud toitumine on kaks põhiküsimust, et laps saaks tervena üles kasvada, mistõttu on oluline, et suhtlejad, kool, vanemad hoolitseksid väikseimate tervislike harjumuste edendamise eest toiduga seoses ja loomulikult heidutaksid neid. kes ei ole vähimalgi määral.
Kõige funktsionaalsemad strateegiad selle saavutamiseks on järgmised: iga toidukorra regulaarse söömise ajakava koostamine, mitmekülgsete ja tervislike toitude serveerimine, eeskujuks olemine tervisliku toitumise järgimisel, toidule keskenduvate võitluste ärahoidmine, laste julgustamine protsessis osalema. toidu valmistamisel või valimisel, järgides alati tasakaalustatud ja tervisliku toitumise juhiseid.
Teine oluline küsimus on peretoidu reklaamimine, st et kogu pere istuks maha ja sööks koos samu toite. See on ka hea viis liikmetevaheliste sidemete tugevdamiseks ja laste söömise kontrollimiseks.
Tüüpilised söömishäired
Vale toitumisega seotud terviseprobleemide hulgas on ülekaalulisus, buliimia ja anoreksia.
Rasvumine see on krooniline haigus, mida iseloomustab rasva kogunemine kehasse. Samas on selle põhjuste hulgas välja toodud kalduvus süüa küllastunud rasvarikkaid toite, st kehasse siseneb suurem hulk kaloreid, kui see vajab ja on sünteesimisvõimeline. Sellele kalduvusele lisandub tavaliselt ka istuv eluviis, siis on mõlemal probleemil kindlasti tervisele ohtlik kombinatsioon.
Omalt poolt anoreksia ja buliimia on peamised söömishäired, mille all inimesed võivad kannatada. Väärib märkimist, et neil on oluline psüühiline komponent.
Anoreksia korral sööb patsient väga vähe või ei söö otseselt, kuna tundub ülekaaluline, kuigi enamasti tal seda ei ole.
Ja buliimiale on iseloomulik paljude kaloririkaste toitude tarbimine lühikese aja jooksul ning pärast seda otsustatakse sellest tekkiva süütunde tõttu need organismist välja viia, põhjustades oksendamist.
Mõlemat haigust saab ravida juhtumiga kooskõlas oleva psühhoteraapiaga.
Kui ülekaalulisust saab ravida tasakaalustatud toitumisega, mida juhib eriarst, tehes füüsilist tegevust ja vältides loomulikult rasvarikaste toitude liigset tarbimist.
