Banketi nime all tuntakse neid pidustusi, kus tähelepanu keskpunktis on toit (rohkesti). Bankett on kogunemine suures koguses igat liiki ja värvi toite, sealhulgas kõike alates eelroogadest kuni magustoitudeni. Möödunud aegade traditsiooniline, tänapäeval on banketid meie kultuuris teatud muutustega kohal.
Bankett on pidu, mille keskmes on toit. Seda saab läbi viia avalikult või privaatselt ning külalistel on alati võimalus juurde pääseda suurtes kogustes eelnevalt valmistatud toitudele (mõnel juhul algavad ettevalmistused nädalaid või kuid varem, olenevalt toidu tüübist). Toit serveeritakse kindlas kohas, üldiselt suured lauad, kuhu on paigutatud erinevad toidud nii, et igaüks saab valida vastavalt oma eelistustele. On ka bankette, kus külalisi serveeritakse ja nad saavad toitu, kuni nad enam ei anna.
Banketid olid väga iseloomulikud muule ajale, eriti antiikajale ja keskajale. Nendel ajalooperioodidel oli pidusöök võimu ja rikkuse väljapanek, mille nimel kuningad, aadlikud ja keisrid neid usinalt korraldasid, et näidata külalistele, kellega nad tegelevad. Nendel juhtudel võisid banketid sisaldada igasuguseid soolaseid ja magusaid toite (tavaliselt väga rasvaseid) ja need kestsid pikki tunde, kuni toit lõppes või kuni külalised lahkusid. Ka teiste aegade bankettidel olid söömisharjumused pommitavad, vältides nõude kasutamist, kätega söömist ja isegi teatavat dekoori puudumist, mis tõestas peo suurejoonelisust ja omapära.
Tänapäeval pole iidsetel aegadel või keskajal reprodutseeritud banketid tavalised. Küll aga leiame üritusi, kus toit on tähtsal kohal, nagu sünnipäevad, pulmad, juubelid ja igasugused peod. Neis saavad külalised ka mitu tundi paigas viibida ja kogu aeg toiduga kontaktis olla.
