Restaureerimise all mõistetakse protsessi, millele saab allutada erinevaid objekte, süsteeme või institutsioone, et parandada nende toimimist või välimust. Millegi taastamine tähendab, et see naaseb varasemasse olekusse, mida peetakse paremaks, puhtamaks, väiksemate kahjustuste või komplikatsioonidega. Restaureerimine on seega tegevus, mida saab rakendada lugematul hulgal hetkedel, olukordadel või elementidel.
Üks levinumaid restaureerimisviise, millele viidatakse, on kunstiteoste restaureerimine. See protsess viiakse läbi hoolikalt, et vanad või sajandeid vanad kunstiteosed ei saaks aja jooksul kahjustada. Paljudel juhtudel tegutsevad kunstirestauraatorid siis, kui teosele on tekitatud mingi konkreetne kahju, ning nad peavad võimalikult täpselt rekonstrueerima kahjustuse eelse rünnaku. Mõned maailma kuulsamad teosed on sellises olukorras kannatanud.
Teisalt taastatakse ka antiikesemeid nagu mööbel, stiilile iseloomulikud dekoratiivelemendid, seinavaibad, kangad jne. See restaureerimine võib olla sarnane kunstilisega, kui austatakse algset mudelit ja stiili. Kui aga minnakse uuele teele ja tehakse olemasoleval alusel stiilimuutus, siis restaureerimine on kõnealuse elemendi (näiteks tugitool, lamp, kast) kaasajastamine ja vormimine uutele vajadustele.
Ütlematagi selge, et iga taastamisprotsess nõuab spetsiifilisi protseduure ja materjale, kuna need erinevad sõltuvalt tegevuse tüübist. Kuid üks levinumaid probleeme, millega kõigi restaureerimiste puhul arvestada, on just äärmise ettevaatusega tegutsemine, et vältida kõnealuse elemendi kahjustamist või originaalsuse kaotamist.
