Toitumisspetsialistid soovitavad järgida mitmekülgset toitumist, et organismil oleks kõikvõimalikke toitaineid. See soovitus põhineb tõsiasjal: oleme kõigesööjad loomad ja seetõttu võime ja peaksime tervena püsimiseks sööma igasugust toitu. Kuid mõned inimesed kalduvad sellest kriteeriumist kõrvale ja otsustavad järgida teist tüüpi dieeti. On neid, kes loobuvad liha tarbimisest ja lähevad taimetoitlusele. Üks võimalikest taimetoitluse variandid see on pesketarianism.
Sel viisil on see, kes seda toiduviisi praktiseerib, pesketaar. Selle toiduvaliku põhjendus on lihtne: süüa köögivilju, kaunvilju ja puuvilju ning samal ajal igasugust kala ja karpe.
Pesketari üldprofiil
Tavaliselt tunnevad seda tüüpi dieediga inimesed suurt huvi tervise vastu. Mõnel juhul loobuvad nad lihast, et kaalust alla võtta. Üldise kriteeriumina asendavad nad ajutiselt liha lihaga, et kohandada oma keha täielikult taimetoidule või isegi vegantoidule. Selle üleminekuga saab organism jätkuvalt valku ja tervis ei kannata. Mõned pescetarid sisaldavad oma dieeti mune ja piimatooteid.
Peamine põhjus, miks on inimesi, kes muutuvad pesketarideks, on eetiline, kuna nad leiavad, et loomaliha tarbimine viitab teatud vormis vägivallale loomade vastu. Mõned peavad seda lähenemist vastuoluliseks, kuna kalad, molluskid ja karbid on samuti loomad. Vaatamata sellele silmatorkavale ebajärjekindlusele mõistavad pesketaarlased, et nad on pooltaimetoitlased.
Pesketaarse dieedi pooldajad leiavad, et sellel dieedil on mitmeid eeliseid
Nad väidavad, et mõnes kalas leiduvad oomega-3 rasvhapped on väga tervislikud mitmel põhjusel: alandavad kolesterooli ning tugevdavad südant ja aju. Teisest küljest väidavad selle järgijad, et see dieet on täielikum kui rangelt taimetoitlane või vegan. Lisaks on see dieet lai ja sisaldab igasuguseid maitseid ja toitaineid.
Toit on moes
Huvist tervisliku toidu vastu on saanud ülemaailmne nähtus. Sellega seoses on kuni viimase ajani populaarseks saanud tundmatud toidud, nagu agaavisiirup, kookossuhkur, kinoa, bimi, keefir või Tšiili maqui marjad. Samas on tekkinud kõikvõimalikud dieedid: veregrupi-, kapsasupp-, magnet-, zen- ehk nn imedieedid.
Fotod: Fotolia - dream79
