Makromolekulide all mõistetakse neid suurte mõõtmetega molekule, mis on moodustatud tuhandetest või sadadest tuhandetest aatomitest.
Makromolekulid on elusorganismide põhikomponendid, kuna need moodustavad osa nende rakkudest.
Inimkeha makromolekulid täidavad nende ellujäämiseks olulisi funktsioone.
Makromolekulide tüübid
Ühelt poolt on valgud, mis on aminohapete lineaarsed ahelad. Samuti on olemas nukleiinhapped (nukleotiidalustest koosnev DNA ja RNA). Niinimetatud süsivesikud koosnevad suhkru alaühikutest ja neid leidub mõnes toidus, nagu piim ja selle derivaadid, aga ka köögiviljades ja puuviljades. Lipiidid koosnevad rasvhapetest ja on inimkeha teatud energiafunktsioonide jaoks olulised (lipiidide näideteks on triglütseriidid).
Teisest küljest on olemas monosahhariidid, mis on lihtsad süsiniku, vesiniku ja hapniku aatomitest koosnevad molekulid, mida iseloomustab värvitu ja vees lahustuvus (olulisemate monosahhariidide hulgas on glükoos, fruktoos ja galaktoos ning nende põhifunktsioon on inimrakkude toitainetega varustamiseks). Mis puutub glükoosi, siis seda leidub sellistes toiduainetes nagu mesi, puuviljad või suhkur.
Disahhariidid on molekulid, mis moodustuvad kahe monosahhariidi ühinemisel. Kõige silmapaistvamad on sahharoos, laktoos ja maltoos.
Polüsahhariidid on molekulid, mis koosnevad kolmest või enamast monosahhariidist ja kolm tuntuimat on tärklis, glükogeen (mis on inimkeha põhikütus ning mida leidub maksas ja lihastes) ja tselluloos (mida võib leida puuvillast või puidust). ).
Sünteetilised makromolekulid
On kunstlikke makromolekule, st neid, mis on inimeste poolt disainitud ja loodud, näiteks polüetüleen, polüuretaan või süsiniknanotorud. Makromolekulide suur areng sai alguse sünteetilise kautšuki loomisest, kui looduslikust kautšukist jäi Teises maailmasõjas väheks. Sellest järeldusest nähtub, et makromolekulide areng ei ole lakanud väga erinevates sektorites (tekstiilitööstus, farmaatsiatööstus, kosmeetikamaailm, keemiaseadmed ja palju muud).
Tänaseks on selge, et paljud uued leiutised ja inimloomingud on seotud makromolekulidega, eriti need, mis on seotud mõne haiguse vastu võitlemisega.
Foto: iStock - nopparit
