Zootehnika on teaduslik ja tehniline distsipliin, mis vastutab koduloomade kasvatamise eest. Nii on zootehniline insener professionaal, kes juhib nende tegevust selles valdkonnas. Lühidalt öeldes on tema tegevus suunatud põllumajandusloomade kasvatamisele ja toodangu parandamisele.
Zootehnika ja veterinaaria
Zootehniline insener töötab põllumajandusloomadega nende produktiivses mõõtmes ehk elanikkonna toiduallikana. Vastupidi, veterinaar vastutab ainuisikuliselt loomade tervise eest. Mõlemad elukutsed on omavahel tihedalt seotud, sest veterinaararst hoolitseb loomade tervise eest, et zootehniline insener saaks välja töötada piisava tootmisstrateegia. Samuti taotletakse zootehnikast erinevate loomaliikide geneetilist täiustamist, kariloomade optimeerimist või nende kunstlikku viljastamist.
Zootehnikal ja veterinaarmeditsiinil on nii palju seoseid, et mõnes ülikoolis ühendavad nad need kaks haru erialal. Neid kahte haru oma õppekavades seostavad üliõpilased keskenduvad sellistele õppeainetele nagu bioloogia, füsioloogia, anatoomia või zooloogia (need oleksid põhi- ja üldvaldkonnad) ning teisest küljest spetsiifilisematele valdkondadele (põllumajanduslik tootmine, geneetika ja loomade paljundamine). , põllumajandusalased õigusaktid või põllumajandusettevõtte juhtimine).
Tegevusvaldkonnad
Võib rääkida kahest üldisest spetsialiseerumisvaldkonnast: loomakasvatus ja söötmine. Seoses loomakasvatusega on väga lai tegevusvaldkond: farmi kujundamine, loomakasvatus, keskkonnamõju, kinnipidamissüsteemid või intensiivne põllumajandus. Toitumise osas püüab zootehniline insener jälgida, et liigi toitekoostis oleks selle kommertsialiseerimiseks sobivaim.
Zootehnilise inseneri väljakutsed
Kaubanduse globaliseerumine on mõjutanud ka loomafarmide tegevust. Üks olulisemaid aspekte on loomaliha (näiteks veiste ja sigade) ohutuse ja kvaliteedi tagamine.
Praegu tehakse uuringuid mahetoidu kohta, millega saab toita põllumajandusloomi, et vältida keemiliste komponentide kasutamist.
Tuleb arvestada, et zootehnikas keskendutakse loomade (sead, linnud või kitsed) tootmisele, et saada inimtoiduks kasutatavaid valke. Et see oleks võimalik, tuleb leida tasakaal kahe aspekti vahel: äriline tasuvus ja toiduohutus.
