Termin katabolism on bioloogias ja meditsiinis kasutatav termin, mis viitab orgaanilisele protsessile, mille käigus erinevad elemendid taandatakse nende lihtsaimateks vormideks, molekulideks, mis moodustasid need hetkega enne keeruliseks muutumist. Katabolism, nagu ka anabolism ja ainevahetus, on orgaanilised protsessid, mida elusolendid viivad läbi selleks, et nad saaksid täpselt elada ja paremini toime tulla keskkonnaga, millesse nad sisestatakse ja kust nad saavad oma ellujäämiseks erinevaid ressursse. .
Mõiste katabolism pärineb kreeka keelest, milles eesliide kata tähendab "alla" ja järelliidet ismid tähendab "protsessi". Seega on katabolism protsess, mis kulgeb kehas kasutatavate erinevate elementide tootmis- või assimilatsiooniahelas allapoole. See tähendab, et kui see läheb allapoole, iseloomustab katabolismi protsessi desarmeerimine, nende ainete ja elementide lihtsustamine, mida keha või organism omastab, et neid paremini omastada, muutes need energiaks, mida organism suudab omastada. konkreetse organismi erinevad elundid ja koed.
Kõik elusolendid, isegi taimed, viivad läbi katabolismi protsessi, mis on ellujäämise oluline element, kuna see vastutab selle eest, et organism saaks vajaliku toidu väljastpoolt hankida ja seejärel omastada. Näiteks loomade puhul on katabolismi protsess see, mis toimub seedimisprotsessis: kõnealune loom tarbib mingit tüüpi rohkem või vähem keerulist toitu ja seejärel vastutab organism selle toidu lihtsustamise eest. Näiteks puuvili) erinevateks elementideks, nagu suhkur, rasv, valgud, kiudained jne, samal ajal lihtsustatakse neid aineid, kuni need muudetakse keemilisteks molekulideks, mida on palju lihtsam omastada.
